Die
Tropen gehören zu den Klimazonen der Erde. Sie sind
strahlungsklimatisch betrachtet die Gebiete, die durch die beiden Wendekreise
(23,5° nördliche und südliche Breite) begrenzt werden und in denen die Sonne
mindestens einmal im Jahr im Zenit steht,
im System der atmosphärischen Zirkulation der Bereich zwischen den beiden
subtropisch-randtropischen Hochdruckgürteln der Nord- und Südhalbkugel der Erde,
der Bereich beiderseits des Äquators, der durch höhere tageszeitliche und
geringere jahreszeitliche Temperaturschwankungen (25°C Jahresmittel) geprägt
ist, da sich durch die ganzjährig hohe Einstrahlung keine thermischen
Jahreszeiten bilden können, der Bereich, in dem die jährlichen Tageslängen nur
gering zwischen 10,5 und 13,5 Stunden schwanken.
dieser Saunaduft -erfrischt und belebt
Schokolade
ist ein kakaohaltiges Lebens- und Genussmittel. Es wird als Grundstoff in reiner
Form genossen, und als Halbfertigprodukt weiter verarbeitet. Das Wort leitet
sich vom Namen des ersten kakaohaltigen Getränkes ab, dem Xocóatl der Azteken.
Das erste Mal, so vermutet man, wurde die Kakaopflanze um 1500 v. Chr. von den
Olmeken genutzt, die im Tiefland der mexikanischen Golfküste lebten. Um 600 n.
Chr. wurde der Kakao dann von den Maya angebaut.
Um Shcokolade herzustellen wird die flüssige Kakao Masse in vorgewärmte Formen
gegossen. Luftblasen werden durch Vibration entfernt. Durch das Abkühlen ziehen
sich die Tafeln zusammen, was das „Austafeln“ erleichtert. Das übliche Gewicht
für eine Tafel Schokolade ist 100 Gramm. Die Tafel hat üblicherweise
Sollbruchstellen in Längs- und Querrichtung, sodass sie leicht in mundgerechte
Schokoladenstücke zerbrochen werden kann.
süßlich lieblicher Geruch
Schoko-minze
Allgemein: die Blattoberseite ist intensiv dunkelgrün und die Blattunterseite
ist leicht rötlich.
Lichtbedingungen: Sonne bis Halbschatten
Giess- und Erdbedingungen: Minzen gedeihen überall, an schattigen Standorten
wachsen sie aber wesentlich langsamer. Wächst auf normalem Gartenboden, nur
sollte er nicht zu trocken werden, und genügend gedüngt sein. Am besten wachsen
sie in nährstoffreichen und feuchten Standorten. Pflanzen verbreiten sich stark
und schnell im Garten.
Aroma/Verwendung: gut geeignet für Tee- und Dessert, für Dessert zum garnieren,
hat ein schönes Minzenblatt.
Verwendung: Minzen gehören in alle Teemischungen, wie das Salz in die Speise.
In der Küche kann man sie für Salate, Suppen, Gemüse, Eintöpfe, Saucen, Fleisch,
Desserts wie auch in Cocktails gebraucht werden.
Eine sehr gute Teeminze mit einem intensiven Minzenaroma.
Ergibt einen hervorragenden Minzensirup wie auch Minzenglace.
Eine beliebte Tee- und Dessertsorte (Eis und Süssspeisen)
dies ist ein erfrischender Saunaduft und riecht minzig
Mokka
Türkischer Kaffee oder auch Mokka beziehungsweise Mocca bezeichnet heute meist
eine spezielle Zubereitungsart von Kaffee. Benannt wurde die eigene Kaffeesorte
nach der Hafenstadt Al Mukah am Roten Meer, dem späteren Mokka, von wo aus
früher Kaffee verschifft wurde. Ebenso wie Kaffee bezeichnet Mokka regional
unterschiedliche Zubereitungsarten, in Deutschland ist heute meist der türkische
bzw. arabische Mokka gemeint.
Der Geschmack der Kaffeebohnen aus Mokka erinnert leicht an Schokolade, obwohl
darin kein Kakao enthalten ist. Im Nachkriegsdeutschland wurde der Begriff gerne
für süße Produkte mit Kaffee- und Kakaogeschmack wie Mokka-Eiscreme,
Mokka-Schokolade oder Mokka-Milchmischgetränke genutzt.
Der arabische Mokka wird in der Regel mit Kardamom gewürzt und ungesüßt sehr
heiß serviert. Im Gegensatz dazu wird der türkische Mokka stets gesüßt und mit
Rosenwasser gewürzt. Neben Kardamom sind auch Zimt oder Nelken als Gewürz für
den Mokka beliebt.
dieser Saunaduft wirkt - aktivierend und riecht - kräftig - herb - voll
